Petersilie
Petersilie, Suppengrün wächst in Ihrem Garten?
Es lohnt sich Petersilie in den eigenen Garten zu holen oder auf dem Balkon zu haben.
Oder wußten Sie schon wie gesund Petersilie tatsächlich ist?
Petersilie enthält viel Eisen dazu Zink. Wichtig ist beides für die Abwehr!
Dazu kommen Magnesium und Kalium.
Auch Vitamine kommen nicht zu kurz in der grünen Pflanze. Sie enthält die Vitamine A, B und Vitamin C.
Rosmarin
Rosmarin ist ein Heil- und Gewürzkraut, das aus dem Mittelmeerraum kommt. Es gedeiht aber auch hier in Deutschland mittlerweile sehr prächtig.
Benutz werden die frischen Zweige als auch die getrockneten Nadeln,
Rosmarin stärkt das Immunsystem und er enthält Stoffe, die gegen Entzündungen, Bakterien und Viren wirken.
Schon das Einatmen von Rosmarinöl, wurde in einer Studie gezeigt, senkt das Stresshormon Cortisol und führt so zu vermehrter Entspannung
Übrigens: Für Kaiserin Sissi war Rosmarin als Kosmetikum am wichtigsten, so heißt es, und es sei der Grund Ihres jugendlichen Aussehens gewesen.
Rosmarin stärkt die Durchblutung und somit das Gedächtnis. Es hat auch eine hemmende Wirkung gegen das Verklumpen der Blutplättchen, was das Risiko eines Blutgerinnsels reduziert. Und so auch die damit verbundenen Erkrankungen.
Außerdem schützt Rosamin die Leber vor Umweltgiften und verbessert so die Leberzellen.
Rosmarin verbessert die Galleproduktion und die Produktion von Verdauungssäften was zu einer besseren Verdauung führt.
Zudem hat Rosmarin noch eine entkrampfende Wirkung auf den Verdauungstrakt.
Alles gute Gründe um täglich mit Rosmarin zu würzen!
Oregano
Oregano ist ein aromatisches Kraut, das getrocknet seinen vollen Geschmack entfaltet.
Als Pflanze im Garten sind die Blüten vielbesucht von Faltern und Bienen.
Also nicht nur eine Pflanze mit Heilwirkung und Geschmack, sondern auch eine Augenweide.
Schon die alten Griechen kannten die antiseptischen Eigenschaften von Oregano und setzten sie zur Unterstützung von Verdauungsbeschwerden und Atemwegserkrankungen ein. Auch die alten Ägypter nutzen das Gewürz als heilungsförderndes Desinfektionsmittel.
Oregano zeigt eine starke Wirksamkeit gegen Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten.
Darunter auch Bakterien wie E. coli , Salmonellen und Listerien. Amerikanische Studien haben gezeigt, das die Wirkung von Oregano auf Bakterien stärker ist, als der von Knoblauch.
Oregano hat außerdem eine Wirkung gegen Helicobacter Bakterien und er hemmt auch das Wachstum von Candida albicans.
Auch die Leber profitiert von Oregano. Er stärkt die Leberfunktion und hilft ihr dadurch beim regenerieren.
Oregano ist ein unkompliziertes Gewürz und somit vielseitig in der Küche einsetzbar.
Da er vom Geschmack sehr stark ist, ist wenig immer besser. Aber dafür regelmäßig.
Und so kommen Sie in den Genuß seines Geschmacks und seiner Heilwirkung.
Quendel
Quendel ist der wilde Bruder unseres Gartenthymians.
Er gedeiht ganz besonders gut in Steingärten und auf Plätzen, auf denen die Sonne starkt scheint und die steinig und trocken sind.
Mit seinen wunderschönen Blüten ist er ein Augenschmaus in jedem Kräutergarten.
Quendel wird ähnlich eingesetzt wie Thymian.
Allerdings hat Quendel eine deutlich stärker entgiftende Wirkung als Thymian. Und als Wildform des Thymians ist er auch insgesamt deutlich stärker in der Wirkung als Thymian.
Dabei ist er für Magenempfindliche besser verträglich und geschmacklich milder und dadurch auch besser einsetzbar in der Küche.
Quendel hat eine antibakterielle Wirkung und ist einsetzbar bei Husten, Reizhusten, Erkältungen und Entzündungen im Mund- und Rachenbereich.
Besonders bei Menschen, wie Sänger oder Redner, tut Quendel Tee besonders gut und stärkt die Stimmbänder.
Außerdem trägt er zu einer besseren Verdauung bei und hilft gegen Candida albicans.
Außer als Quendel Tee, kann man ihn auch gut als Gewürz öfter verwenden. Im Gemüse ebenso gut wie zu Fleischgerichten.
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